06 May Huevos al horno
Huevos al horno con vegetales
Los huevos al horno son una opción simple, nutritiva y muy versátil para cualquier momento del día. Esta receta combina ingredientes frescos y una preparación práctica, ideal para quienes buscan resolver una comida casera sin complicaciones. Además, podés adaptarla fácilmente con los vegetales o quesos que tengas en casa.
Perfectos para un almuerzo liviano, una cena rápida o incluso un brunch de fin de semana, los huevos al horno logran una mezcla equilibrada entre sabor, textura y presentación.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tomate cortado en cubos
- Un puñado de espinaca fresca
- ½ cebolla
- Queso rallado (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentá el horno a temperatura media.
- En una fuente pequeña o cazuela apta para horno, colocá un chorrito de aceite de oliva.
- Agregá la cebolla, el tomate y la espinaca previamente lavada.
- Rompé los huevos sobre los vegetales con cuidado.
- Condimentá con sal, pimienta y, si querés, un poco de queso rallado por encima.
- Llevá al horno durante 10 a 15 minutos, hasta que la clara esté cocida y la yema conserve una textura cremosa.
Tips para personalizar la receta
- Podés sumar zucchini, champiñones o morrones salteados.
- Si preferís una versión más intensa, agregá panceta crocante o jamón cocido.
- Acompañalos con tostadas o pan de masa madre para una comida más completa.
Una receta práctica y saludable
Los huevos al horno son una gran alternativa para incorporar proteínas de calidad junto a vegetales frescos. Además de ser fáciles de preparar, permiten jugar con distintas combinaciones y resolver comidas ricas en pocos minutos.